珍しいバリ料理があるウブド ニュークニンのディ ワルン

ディ ワルン（ディーワルン）は、ウブドのモンキーフォレスト南、ニュー クニン（Nyuh Kuning）村にあるバリ料理の食堂です。

定番のインドネシア料理以外に、特別な祭事でしか出されない料理を食べることができます。

ディ ワルン のポイント

定番インドネシア料理が食べられるウブドのディ ワルン

ディ ワルンは、2009年オープン後、現在も営業しているバリ料理の食堂です。テーブル数はそれほど多くありませんが、清潔度はまずまず。

手作り感のある店内はセミオープンエアーで、ホッとする雰囲気があります。

英語メニューを見ると、バリ料理がメインのようです。

人気は豚のスペアリブとのことですが、まずは無難にナシ チャンプル（ご飯とおかずの定食）、アヤム ゴレン（鶏の唐揚げ）等を注文しました。

フーヨンハイは、中華料理のかに玉に似たインドネシア料理で、ちょっと油ギッシュでしたが、どの料理も美味しかったです。

珍しいバリ料理が食べられる

おすすめ料理を掲示した壁の黒板に、カリオ ウダン（海老と野菜の炒め）という珍しい料理があったので食べてみました。

エビを使った地元料理は初めての経験でしたが、柔らかいマッシュルームとエビの食感の対比が面白かったです。

目玉は、バリでもセレモニーのときしか食べないと言われるナシ ディラ（Nasi Dira）というライスです。

ナシ クニン（ターメリックライス）をベースにしながら、ご飯の中にフルーツやピーナッツが混ぜてあり、香りがとてもよくしっとりと美味しい。

バリでは頭がよくなる食べ物だそう（笑）。

オーナーシェフは、マデ ライさんと言う笑顔の素敵なバリニーズです。

ディ ワルンは、ウブド中心部からだとちょっと離れていますが、のどかな田園風景が広がる場所で、同地区にはアラム ジワ、アラム インダーといった人気ホテルがあります。

安くて美味しいバリ料理が食べられるので、近くを通ったらぜひ一度訪れてみてください。

※本記事は2010年６月現在。

基本情報

店名	ディ ワルン （D’ waroeng）
住所	Jl. Raya Nyuh Kuning Jl. Raya Pengosekan Ubud, MAS, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali
TEL	+62-812-3967-5393
URL	https://www.instagram.com/dwaroeng
営業時間	10:00〜21:00