ウブドのカフェ「ハーブ ライブラリー」で元気になる

ハーブライブラリーはバリ島ウブドにあるアディワナ ジュンバワン ホテル内にあるカフェレストランです。

インドネシア伝統のジャムーや、ベジタリアンメニュー等、健康的な食事やドリンクを幅広く揃えています。インテリアも可愛らしく散策途中に立ち寄るのにおすすめです。

ハーブライブラリーのポイント

ハーブを活用したメニューが揃うウブドのカフェ

料理の香り付けだけでなく、防虫、防腐等、ハーブの用途は様々ですが、医食同源を説くインドの伝統医学、アーユルヴェーダでは、解熱鎮痛、血圧改善、免疫力向上等、体の不調を直し体内エネルギーバランスを整える薬草として、バジルなどのハーブが古くから利用されてきました。

マーニが子供の頃、病気になると母がドクダミを煎じて飲ませてくれましたが、皆さんも、風邪をひいたら生姜湯を飲む等、生活にハーブを利用されていると思います。

こうしたハーブの効果を今一度見直し、ほとんど全ての料理やドリンクにハーブを採り入れたのが、アディワナ ジュンバワン ホテル内にある「ハーブ ライブリー」カフェです。

例えばフルーツジュースやスムージーにしても、普通だったら果物をミックスするだけですが、ハーブライブラリーでは、どのドリンクにもターメリック、ジンジャー、モリンガ、シナモン等のハーブやスパイスが調合されています。

食べ過ぎ、胃もたれ等に効果があると言われるベテルの葉にココナッツジュース、バリ産のライム、さらに赤唐辛子を入れた「ベテルネネック」というドリンクや、生理痛を和らげる「クニュット アサム」等、普通のカフェでは見られないインドネシア伝統の漢方ドリンク「ジャムー」も充実しています。

ベジタリアン以外の料理も充実しています

料理は、スープ、サラダ、麺類等があり、それぞれビーガン用、ベジタリアン用、グルテンフリー、ナッツフリー等の印を表示し、自分の健康状態に沿って注文できます。もっと極めたい方は、レストランを監修したインド人コンサルタントの問診を受けることができ、本格的なアーユルヴェーディック料理を調理してもらうことも可能です。

とここまで書くと、まるで厳格な野菜しか出ないベジタリアンレストランのように思う方もいらっしゃると思いますが、マーニのようなオムニヴォーレ（ベジタリアンの対義語で、なんでも食べる雑食主義の人）用に、肉や魚料理もちゃんと用意されています。ただ、例えばサンドイッチにしても中にミックスハーブが入っていたり、そこはちゃんとヘルシーさを追求しているのが特徴です。

ちなみに、マーニが訪れた日は暑かったので、バナナパフェ（60,000ルピア）とカプチーノ（50,000ルピア）という、およそアーユルヴェーダとは無縁の物を注文してしまいましたが・・・。

併設のテジャススパと同じインテリアデザイナーが手がけた店内は、カラフルで可愛く、ヘルシーさを感じるデザインです。

レストランのあるジュンバワン通りは、昔ながらのバリの雰囲気が感じられる通りなので、散歩する人達を眺めながら、のんびりした素敵な時間を過ごしました。

バリ島で、軽いお茶をしたり、健康的な食事をしたり、元気になりたい人はウブドのカフェ「ハーブ ライブラリー」へ一度訪れてみてください。

※ 料金は税金、サービス料込み。2018年６月の情報です。

店名	ハーブライブラリー（アディワナ リゾート ジュンバワン内） （Herb Library, Adiwana Resort Jembawan）
住所	Jl. Jembawan, Ubud, Bali
TEL	+62-361-9083289
URL	https://www.herblibraryubud.com/
営業時間	07:00～23:00