アヤムゴレンが美味しいクタの「ニュー プレンクン」

バリの友人とランチをする事になり、連れて行ってもらったのが、クタのニュー プレンクン（New Plengkung）です。

鶏肉料理が美味しいと言う噂は予てから聞いていたので、ワクワクして向かいました。

ニュー プレンクンのポイント

名物料理のアヤムゴレンとアヤムパンガンをオーダー

ニュー プレンクンは、意外に大きなレストランで、道路に面したテラス席とセミオープンエアーのテーブル席の他、奥にはエアコンが効く部屋もあります。

メニューは写真入りで分かりやすく、プレンクンの名物鶏料理と言われる、アヤムゴレン（25,000ルピア）とアヤムパンガン（26,000ルピア）を注文しました。いずれも部位がモモ肉とムネ肉を選べ、今回は両方ともモモ肉にしてみました。

素揚げしたのがアヤムゴレン、炭火で焼いたのがアヤムパンガンで、どちらもターメリック等のスパイスで下味が付いています。

アヤム ゴレンは、一度茹でてから、素揚げしてあるので、カリカリのクリスピーな食感が特徴です。

ほとんど水分が残っていない状態で、鳥の繊維が強く感じられ噛みごたえがあり、ジューシーな唐揚げとはちょっと違いますが、これはこれでビールのアテにピッタリです。

残念ながら昼間だったのでアイスティー（5,000ルピア）を飲みましたが、次回は冷たいビンタンビールと合わせて食べたいものです（笑）。

アヤム パンガンは、皮がパリパリに香ばしく焼きあがり、身はジューシーで美味しいです。鶏肉の旨味をダイレクトに感じたいならアヤム パンガンがおすすめかな？

どちらも小ぶりな雛鳥サイズでペロリと頂ける量なので、迷ったら両方食べ比べがオススメです。

一緒に出てくるバリの辛味調味料である、赤唐辛子がたっぷりと入ったスパイシーなサンバルソースを付けると、味に深みが増し刺激的な味になります。

ニュー プレンクンはナシゴレンも安くて旨い

もう少し食べたかったので、チャプチャイ（27,500ルピア）とナシゴレン（22,500ルピア）も注文してみました。

チャプチャイは汁だくの野菜炒めで、カリフラワー、キャベツ、インゲン、人参等が入り、チキンのサイドメニューにピッタリです。

バリ島では定番のナシゴレンはパラパラ系の素朴な味わいで美味しかったです。

他にナシプティ（白ごはん）とオレンジジュースも飲んで、二人で合計で154,000ルピアと実に安い！

上記以外にも「ニュー プレンクン」には、ダッグ（あひる）料理やシーフード、またチャイニーズインドネシアン料理等、メニューが豊富でリーズナブルです。

場所は空港から車で６、７分程で、地元の人が多く利用するレストランやワルンが多い、ラヤクタ通り沿いにあります。

プライム ビズ ホテル クタと同じ通りにあるので、クタエリアでインドネシア料理が食べたい時に、ぜひ一度行ってみてくださいね。

※料金は税サ込み。本記事は2018年２月現在。

基本情報

店名	ニュー プレンクン レストラン クタ （New Plengkung Restaurant Kuta）
住所	Jl. Raya Kuta No.90, Kuta, Kec. Kuta, Bandung, Bali
TEL	+62-361-757393
URL	https://www.instagram.com/newplengkungrestaurant/
営業時間	11:00～22:00