気分もアガる！スミニャックの「バルバッコア」で豪快な南米風炭火焼料理を楽しもう

「Barbacoa（バルバコア）」は、バリ島スミニャックにある南米風炭火焼レストランです。

薪で豪快に焼く、肉料理、野菜料理は、ラテンムードたっぷり。吹き抜けになった巨大な店舗デザインもカッコ良く、スミニャックに行ったら一度は足を運ぶべきレストランです。

バルバッコアのポイント

斬新で豪快！スミニャックのバルバッコアレストラン

バルバッコアの重厚な木製扉をくぐり店内に入ると、吹き抜けになった高い天井にまずビックリしました。

とても広いレストランで、レンガと古木を組み合わせたインテリアは、おしゃれな倉庫みたいです。

店内に豪快なバーベキューコーナーとキッチンがあるのも驚きですが、大きなバーカウンターを、フロアのど真ん中に置くレイアウトも斬新！

両サイドの壁際には、造り付けの革張りの長いソファーが設置され、床はカラフルなヴィンテージ風タイルで気持ちの良いオシャレな空間です。

奥に進むとライスフィールドビューのオープンエアーのテラス席があり、昼間はたんぼが広がる景色が見渡せ、テラス席は喫煙可能となっています。

鉄製の階段を登った２階はプライベートなイベント向けに、ちょっとした貸し切りパーティーで使用出来るスペースと言う事です。

２階からフロアを見下ろすと、店内の喧噪と活気があふれる様子が見て取れ、バーカウンターの上に黄色いライトが埋め込まれているのもインパクト大です。

スミニャックには、たくさんの洒落たレストランがありますが、バルバッコアのかっこいい店舗デザインは入った瞬間、気分がアガります！

タコスやエンパナーダのつまみもあり

前菜に手焼きのトルティーヤを使ったタコス（35,000ルピア）と、ラムのエンパナーダ（45,000ルピア）を注文しました。

ラムのエンパナーダは臭みは全くなく、クミンが効いています。サルサを付けて、一緒に注文したフローズンマルガリータと合わせると気分は一気にメキシカンです（笑）。

オススメ料理の揚げカリフラワーのサラダ（85,000ルピア）は、コリコリしたカリフラワーの食感が楽しいサラダで、茹でるくらいしか知らなかったので、揚げる調理法は斬新でした。

メインの炭火焼のホタテとグリーンピースのリゾット（195,000ルピア）は、新鮮なホタテをサッと炭火であぶったリゾットで、ホタテの甘みが口に広がり、アルデンテに調理されたリゾットと一緒に食べると、とても美味しかったです。

他にも炭火焼は、エビやタコの魚介類から、鶏肉、羊、アンガス牛等の肉類があり、特に８時間かけて焼く豚の姿焼きのアサードポークが一押しだそうです。

ノリよくワイワイ楽しめるバルバッコア

ドレスコードは、スマートカジュアルとなっていますが、ドレスアップは不要。

みなさんラフなリゾートスタイルでオシャレして、ワイワイと盛り上がっていたのも印象的でした。

大型店舗ですが、ホールスタッフはキビキビと気持ち良いサービスで、スミニャックで賑やかにラテンのノリで楽しみたい時にピッタリのレストランです。

エアコンの効く室内型レストランとしては、バリ島でも最も大きな店舗の一つなので、友達同士、カップルでバリ島の夜を盛り上げて下さい！

※料金は別途税サ18％加算。本記事は2016年６月現在。

基本情報

店名	バルバッコア （Barbacoa）
住所	Jl. Petitenget No.14, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali
TEL	+62-0361-739235
URL	https://barbacoa-bali.com
営業時間	17:30～24:00