甘さ控えめなトロピカルフルーツジャムが揃う「コンフィチュール ド バリ」

コンフィチュール ド バリは、ウブドで採れる新鮮なトロピカルフルーツを使った手作り、無添加のジャム屋さんです。

木で熟したマンゴー、パパイヤ、パイナップル、バナナ等の果物の甘さを生かしたお砂糖控えめのジャムは無添加で体にも優しいので、お土産にも喜ばれます。

目次

コンフィチュール ド バリのポイント

ポイント
  1. バリ島の新鮮な果物を使った作りたてのジャムが購入出来ます
  2. ジャムは全て手作りでお砂糖をなるべく控え、無添加の優しいジャムです
  3. ジャムの種類が豊富で、全て味見が可能です

コンフィチュールとは?

「コンフィチュール ド バリ」はゴータマ通りにある小さな手作りジャムの専門店です。

コンフィチュールは、フランス語でジャムの事で、ミッシェルさんと言うフランス人女性が2012年に「コンフィチュール ミッシェル」と言う店名で始めたジャム屋さんでした。

2012年に伺った時のミッシェルさん(中央)とスタッフ。

2024年2月、久しぶりにコンフィチュールに訪れてみると、店舗が以前の店から少し北に移動し、店名も「コンフィチュール ド バリ」に変わっていました。

オーナーのミッシェルさんは引退されましたが、現在は当時から働いていたバリ人女性が「コンフィチュール ド バリ」として引き継ぎ、レシピは以前と変わりなく営業中です。

ミックスベリーは果実味溢れるジャムです。

完熟フルーツを使ったお砂糖控えめのジャム

「コンフィチュール ド バリ」では、バリで採れる新鮮なトロピカルフルーツを使ったジャムが沢山あります。

マンゴー、バナナ、パパイヤ、ストロベリー、ぶどう等のお馴染みの素材から、マンゴスチン、グァバ、シルサック、パッションフルーツ、ドラゴンフルーツ等、バリ島ならではのトロピカルフルーツを使ったジャムが揃います。

また、マンゴージンジャー、マンゴーバニラ、グァバシナモン、唐辛子入りのレモンスパイス等、フレーバーが入ったちょっと珍しいここでしか変えないジャムもたくさんあります。

通常のジャムは果物と砂糖は1:1の割合で入れるそうなのですが、「コンフィチュール ド バリ」のジャムは1/3まで砂糖を控えて作っているので、甘さもカロリーも控えめ

果物自体も自家農園で無農薬で栽培するこだわりようで、木で完熟した甘いフルーツを使用する自然の甘みを生かしたジャムなので、それほど砂糖も必要ないんだそうです。

ジャムは常時20種類前後販売され、全て味見が出来ます。

さらに保存料粘着剤などは使わない、100%ナチュラルな無添加ジャムなので、食にこだわる方にも安心です。そのため、開封後は冷蔵庫に保存し早めに食べましょう。

価格は

  • Sサイズ(130ml):Rp.40,000
  • Mサイズ(250ml):Rp.52,000
  • Lサイズ(330ml):Rp.64,000

で、複数買うと割引もあります。瓶入りで少し重たいですが、旅の思い出や、日本への友人、家族へのお土産にオススメです。

ジャムはそれ程好きじゃないフラニーも、ここのジャムは食べやすくて美味しいので、毎回ウブドに来たら家庭用と友達のお土産に購入しています。今回はマンゴスチンとマンゴーバニラを書いました。

店内には、イスが4席あり、好みのジャムと合わせてクレープや飲み物も頂けるので、ちょっと休憩するのも良いでしょう。ゴータマ通りで甘いものを補給したら、またウブドのショップ巡りに出かけましょう。

ゴータマ通りはお店が増えて楽しいです。

基本情報

店名コンフィチュール ド バリ (Confiture de Bali)
住所Jl. Gootama No.4, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali
TEL+62-852-3884-1684
URLhttps://www.instagram.com/confituredebali/
営業時間09:00~22:00
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