バリ島人気ベーカリー「フォールド」で味わう絶品クロワッサン

カフェブーム真っ只中のバリ島ですが、最近のトレンドは、コーヒーだけでなく、＋アルファ、美味しいパンや食事が食べられることで、今最も旬の店が、フォールドでしょう。

看板メニューのクロワッサンから火がつき、現在チャングー本店をはじめ、ウブド、サヌールで展開する人気カフェ＆ベーカリーです。

昼はカフェ、夜はレストランとしても使える「Fold.」について、実食レビューをご紹介します。

フォールド バリのポイント

何を食べる？ 指名買いして買いたいクロワッサンと、チャングー、ウブド、サヌールの特徴と値段

フォールド バリでは、中しっとりのカヌレ、バナナとトフィーをあわせたバノフィークッキーなどが人気ですが、何を置いても押さえたいのが、クロワッサンです。層が幾重にも重なり、サクサク感がすごい！

ブランチ派におすすめが、エッグベネディクトやグリルドチーズサンド。ウブド店限定で、ピザも食べられます。

チャングー本店は朝７時からと早朝から営業しており、朝散歩の途中で一服できるのが便利。外観がかっこいいので女子旅のフォトジェニックスポットにも使えます。ちなみに２階はエアコンが効きます。

ウブドは、逆に夜22時まで営業しており、カフェとしてだけでなくディナーにも使えます。場所が便利で、モンキーフォレストを散策した後に使えます。

サヌール店はアイコンバリに入っているので、ショッピングとセットで使えます。コーヒーとパンをテイクアウトして、ホテルに戻ってから食べるのもよいですね。避難所代わりにも（笑）。

料金は、がっつり食事をすると20万ルピア位しますが、パンとコーヒーだけなら、10万ルピア前後と手頃です。

テラス席からサヌールの海が見えるフォールド バリ

アイコンバリ内の３階のフォールドに行ってみました。

細長い建物のアイコンバリで海側のテナント数は限られますが、フォールドはしっかりビーチ側に位置し、人気のほどが伺えます。

店舗入り口にオープンキッチンとパンやケーキが並ぶショーケースがあり、テイクアウトで買い物をする人が多く見られます。

店内は、白を基調に緑のタイルが印象的で、黄色いソファのアクセントと相まって爽やかでシンプルなインテリアです。

ガラスで分けられたテラス席からは、サヌールビーチが見渡せます。

開放感がありますが、喫煙セクションなので、今回フラニーとマーニはエアコンのある室内席に座りました。

アイコンバリで食事やカフェ利用に使えます

ショーケースには店内で焼いているクロワッサン、デニッシュ、ドーナッツ、パウンドケーキ、マフィンが並びます。クロワッサンは１個 25,000ルピアです。

また冷蔵ケースには、チーズケーキ、レモンパイ、ティラミス、エクレアなどがあり、50,000ルピア前後でした。

私はロングブラックコーヒー（35,000ルピア）、マーニはアイスコーヒー（37,000ルピア）とパンオショコラ（27,000ルピア）を注文しました。

コーヒーはエスプレッソマシーンで淹れたてで、苦味のある美味しいコーヒーでした。

マーニのパンオショコラは、パリパリの皮が何層にも重なってバターの香りがして美味しいクロワッサン生地でした。

フォールドは、他にもクラシックブレックファースト、バナナパンケーキ、ヨーグルト＆フルーツと言った朝食メニューから、シーザーサラダ、ニースサラダ、ボロネーゼパスタ、カルボナーラ、フィッシュ＆チップス、ポークベリー、和牛ステーキと言った、ランチやディナーになるしっかりした食事メニューが揃っているので、アイコンバリ内でお腹が空いた時に使えるカフェです。

もちろん、コーヒー、紅茶、フレッシュジュースにスムージ類も揃っているので、アイコンバリでのお買い物の合間に、ケーキと一緒にお茶するのもオススメです。

※料金は別途税サ17％加算。

基本情報

店名	フォールド サヌール アイコンバリ（fold. Sanur Icon Bali）
住所	Icon Bali Mall, Upper Ground Floor, Unit Toko UG – 19, Jl. Danau Tamblingan No.27, Sanur, Denpasar Selatan, Kota Denpasar, Bali
TEL	+62-895-2618-9639
URL	https://www.instagram.com/fold.bali/
営業時間	10:00〜22:00