ウブドでワインと食事が楽しめるオシャレな「クブン ビストロ」

ウブドのハノマン通りで、気軽にワインと食事が楽しめるのが「クブン ビストロ」です。

南仏プロバンス地方のフランス料理を主体に、タパスやピザ、パスタの洋食メニューが揃います。

クリームブリュレ、ミルフィーユと言ったスイーツも豊富にあるので、お茶をするのにもぴったりで使い勝手の良いカフェ&レストランです。

クブン ビストロのポイント

蔦のからまるオシャレな外観が目を惹くウブドのクブン ビストロ レストラン

クブンビストロは、蔦のからまるオシャレな外観が、ハノマン通りでも目を惹きます。

2012年にオープンしてから、一、二度リノベーションをしています（下３枚の写真はオープン直後でリノベーション前）。

オープンエアーのテラス席とエアコンの効いた室内席があり、アンティーク風のシャンデリアや家具でまとまった店内は、シックなセピアカラーで統一されヨーロピアン風で落ち着いた印象です。

レストランですが、特にドレスコード等はないのでカジュアルなスタイルで利用出来ます。

腕利きバリ人シェフによるフレンチスタイルの料理

クブンビストロの料理を一部紹介します。

モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ（75,000ルピア)は、バジル、バルサミコ酢、オリーブオイルがかかって前菜にピッタリです。

プロシュートとルッコラのサラダ（75,000ルピア)で、パルメザンチーズも添えられ、ツマミにもなる一品です。

モロカン ベジタブル タジン（75,000ルピア)は、モロッコの土鍋（タジン）で蒸し焼きされた、野菜とクスクス料理です。

大振りにカットされたジャガイモや人参がトマト風味で蒸され、エスニックなハーブとカシューナッツがアクセントで、意外にあっさりしています。

バターフィッシュのロースト（125,000ルピア)は、脂の多い魚ですが、カリカリに焼かれた魚と、ニョッキとズッキーニ、トマトのソースがマッチして美味しかったです。

タスマニアサーモンのグリル（185,000ルピア)は、香ばしくソテーされたサーモンにたっぷりのマッシュポテトが添えられ、シンプルで食べやすい味付けでした。

ハーブでマリネされたラムチョップ（190,000ルピア)は、レアに焼かれ肉厚ですが、臭みもなく柔らかくてとても美味しかったです。

いずれの料理も丁寧に作られ美味しいので、ヨーロピアン系のシェフがいるのかと尋ねたら、なんとシェフはバリ人だそうです！

ウブドはレストラン激戦区で、人気レストランはたいてい欧米人シェフですが、クブン ビストロのシェフが繰り出す技術の高さに感心しました。

ハノマン通りでワインを傾けながら道行く人を眺める楽しみ

飲み物はビンタンビール（35,000ルピア）の他、ワインはバリ島のプラガ（350,000ルピア)から、フランス、イタリア、スペイン、チリ、オーストラリア等の各国のワインが揃っています。

またグラスワイン（60,000ルピア）やカラフェ（105,000ルピア）もあるので、少しだけ飲みたい時にも使えます。

クブンビストロの料理は、野菜がたっぷりと添えられ、ヘルシーながらもボリュームがあるので、グループで気軽にシェアする事も出来ます。

価格は安くはありませんが、料理のクオリティを考えたら妥当な値段。美味しくて、雰囲気も良く、友人と会話をしながらゆっくりと食事が出来るので、ウブド滞在中に２回も行ってしまった程です（笑）。

ハノマン通りでワインを傾けながら道行く人を眺める時間は、のんびり素敵な思い出になりました。

食事以外にもデザートやコーヒーも豊富なので、ウブド散策中にちょっとティーブレイクするにもピッタリです。

ちなみにお隣は、オーガニックで人気の「KAFE（カフェ）」で、クブンビストロとは姉妹店となっています。

※料金は別途税サ15％加算。本記事は2017年５月現在。

基本情報

店名	クブン ビストロ （Kebun Bistro）
住所	Jl. Hanoman No.44, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali
TEL	+62-817-7007-7333
URL	https://kebunbistro.com
営業時間	11:00～23:00