カユマニス ヌサドゥアでお洒落イタリアン「ピアサン レストラン」

バリ島には、たくさんのイタリアンレストランがありますが、ヌサドゥアエリアでイタリアンが食べられるレストランが、カユマニス ヌサドゥアにある、ピアサン レストランです。

レストランの建物がオシャレで、小さなガーデンもあり、ウェディングパーティーも行われます。

ピアサン レストランのポイント

池に浮かぶオシャレレストラン

カユマニスヌサドゥアのエントランスをくぐると、まず目に飛び込んでくるのが、水の上に浮かぶ竹をあしらったガラス張りの建物です。

夜ライトアップされると、まるで宇宙船のように見えるのですが、まさかレストランとは！

「ピアサン」は、エアコンの効く室内テーブルと、池の上に突き出たような屋外テーブルがあります。

今回マーニは、スモークサーモン入りクリームソースのペンネを頂きました。毎日インドネシア料理が続いてたので、久しぶりに食べる洋食料理はやはりホッとしますね。ボリュームもちょうど良く、美味しく頂きました。

この他にもピアサンでは、イタリアンをベースに、前菜、サラダやシーフード、肉料理と素材の味を生かすシンプルな味付けの料理が頂けます。

ピアサンのメインシェフは、カユマニス創業時から在籍するデニー氏。ホールスタッフも、ベテランスタッフがいて、食事の間も、細やかに気遣ってくれます。

なおエアコンが効く室内は禁煙で、オープンエアーのテラス席やバーは喫煙席になっています。

ガーデンパーティも可能

食後、レストランの厨房も見学させてもらいました。

丁度、翌日に控えた130人のウエディングパーティーの仕込みで厨房はとても忙しそうでした。サラダやフルーツなどは専用コーナーで調理し、また火力の強いコンロ周りは別のコーナーに設けられていて、温かい物と冷たい物を作る場所は別になっていました。

またデザートを作るパティシエ専用キッチンも別室になっていて、目的使用がきちんと分けられていてとても清潔なキッチンでした。

ピアサンでは通常のランチ、ディナーはもちろん、ウエディングやちょっとした仲間内のパーティ、家族の記念日などグループでの利用にも使え、貸し切りも可能です。もちろんホテル宿泊者以外も利用可能です。

インドネシア料理が食べられる併設のトゥタリング レストラン

ピアサンの奥にある二階建ての建物は、インドネシア料理の「トゥタリング」です。

緩やかなスロープを登り、２階は空調が効いた涼しいガラス張りのラウンジ、１階はオープンエアーのレストランになっています。

トゥタリングではミース ファンデル ローエのバルセロナチェアや、その他にもユニークなスタイルのデザイナーズチェアやテーブルがあるので、家具好きには見ているだけでも楽しめるレストランです。

夜はちょっとドレスアップしてディナーをしたい、そんな雰囲気のピアサン レストラン＆トゥタリングです。

基本情報

店名	ピアサン レストラン＆トゥタリング（カユマニス ヌサドゥア内） （Piasan Restaurant & Tetarin at Kayumanis Nusa Dua）
住所	BTDC Area, Nusa Dua, Bali
TEL	+62-361-770777
URL	https://piasanrestaurant.com
営業時間	ピアサン 12:00〜23:00　ラストオーダー22:30 テタリン 07:00〜23:00　ラストオーダー22:30