「スンダラ（Sundara）」は、フォーシーズンズ リゾート バリ アット ジンバランベイにある、ロングプール越しに青い海とサンセットが楽しめる、開放感にあふれるレストラン＆バーです。
スンダラのポイント
- ランチ、ディナーだけでなく、アフタヌーンティーが食べられます
- 57メートルのプールがありビーチクラブとしても利用できます
- メインダイニング、パティオ、バーのエリアがあり、非宿泊者も利用できます
圧巻の57mロングプール！ジンバラン初のプール付きビーチクラブレストラン
フォーシーズンズ ジンバランの元PJ’Sが全面リニューアルを終え、「スンダラ（Sundara）」と言う新しいレストラン＆バーになりました。
スンダラとはサンスクリット語で美しいと言う意味で、ジンバランビーチでは初のプール付きビーチクラブレストランとなります。
その名の通り、美しいインド洋が一望出来るビーチフロントには、スタイリッシュな57mものロングプールがあり、大人のリゾートにふさわしい高級感あふれるモダンなデザインが特徴です。
スンダラは、屋外127席、屋内156席の大きなレストラン＆バーで、海に向かって右手がバーラウンジ、左手がメインダイニング、そして中央にオープンエアーのカジュアルなパティオ席と３つの異なるエリアに分かれ、それぞれ雰囲気が異なります。
設計は、アヤナリゾートのロックバーと同じ「SPIN」という日本のデザインスタジオが手掛けました。
レストラン内にはプライベートダイニングルームがある他、曜日ごとにジャンルの異なるライブ演奏がある等、様々なシチュエーションに利用できます。
アフタヌーンティーやサンデーブランチが人気の多彩なスンダラの料理メニュー
料理はインドネシア料理、ピザ、寿司、ハンバーガーなどのカジュアルな軽食から、ディナーはシーフードや各種グリル料理等、用途に応じて豊富なメニューが用意されており、毎日のアフタヌーンティーや、日曜日のサンデーブランチも人気です。
プール前にあるデイベッドは宿泊ゲストでなくても、ミニマムチャージを払えばどなたでも使用出来ます。料金は大人二人で一緒に座れるカバナが1,750,000ルピアで、その他、デイベッド（1,200,000ルピア）、サンデッキ（980,000ルピア）のタイプもあります（先着順、税金、サービス料別、2023年時点）。
料金には、食事と飲み物のクレジット、ミネラルウォーター、無料WiFi、プール、タオル、シャワー、更衣室の利用も含まれるので、水着のままカジュアルにここで過ごすのも楽しそうです。
私はサンセットタイムにバーでシャンパンを頂きました。予約せずに行ったので良い席は空いていないだろうと思ったのですが、バーラウンジの窓際の景色の良い席に案内してくれました。
一人でしたが、スタッフが気配りをしてくれたので、気後れする事なくゆったりと夕陽とお酒を楽しめました。
バリ島でビーチ沿いのレストランと言うと、音楽がガンガンに流れる騒がしい所が多いですが、スンダラは落ち着いた雰囲気がとても良かったので、今度は予約をしてメインダイニングのディナーに行ってみたいなと思いました。
バリ島滞在最終日などスーツケースなどもクロークで預かってもらえるので、ここでディナーをしてから空港へ向かうと言う手もありますね。尚、メインダイニングはドレスコード（スマートカジュアル）があります。
※表示の料金は予告なしに変更されることがございます。
基本情報
| 店名 | スンダラ（フォーシーズンズ リゾート バリ アット ジンバラン ベイ内） （Sundara, Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay） |
| 住所 | Bay, Jimbaran, South Kuta, Badung Regency, Bali |
| TEL | ＋62-361-708333 |
| URL | http://sundarabali.com |
| 営業時間 | 11:00～01:00 |