女性一人でも安心してお酒が飲めるザ セントレジス バリのバー

ブラッディマリーというカクテルをご存知でしょうか。ウォッカをベースにトマトジュースを使う真っ赤なカクテルですが、発祥はセント レジス ニューヨークにある有名な「キング コール バー」と言われています（諸説あります）。

ヌサドゥアにあるザ セント レジス バリ リゾートのバーでは、ブラッディマリーのバリ島バージョン「バリ マリー」というユニークなカクテルがあります。

高級ホテルのバーと聞くと、敷居が高そうで尻込みしてしまいますが、フレンドリーなバリ人バーテンダーが楽しくサービスしてくれるので、女性一人でも安心して飲めます。

セント レジス バリ リゾートにあるバーのポイント

ザ セントレジス バーでブラッディーマリーとバリマリーを飲み比べ

ザ セントレジス バリ リゾート滞在時、「ザ セント レジス バー」にアペリティフを飲みに立ち寄りました。

オープン当初は「キング コール バー」という名前でしたが、後に改名しました。

１人だったので、カウンターを選び、バーテンダーの前に座りました。

ザ セントレジス バーのシグネチャーカクテルは、NYのキングコールバーで有名になった、ブラッディーマリーですが、バリ島にはオリジナルのバリマリーなるカクテルがあると説明を受け、両方飲んでみる事にしました。

まず、ブラッディマリーは、ウォッカ、トマトジュース、ウスターソース、レモン、塩、コショウが使われた、基本に忠実な親しみ慣れた味わいです。

一方バリマリーは、ウオッカとトマトジュースにジーカマ、キュウリ、ライム、バリソルト、ブラウンシュガー等を加えた、インドネシアバージョンになっています。

スパイシーだけど爽やかな甘みもあり、南国バリの気候にも合って、とっても美味しい！

ジーカマが何か分からなかったので、バーテンダーに尋ねたところ「バンクワンです」と言いながら小さくカットしたモノを味見させてくれました。

口に入れるとみずみずしく、サクサクとした食感は梨に似ています。

バンクワンは、バリ島では美白効果があると言われる果物で、スパやコスメの素材にも使用されているポピュラーな素材でカクテルに使うとはびっくりしました。

考案者は、チーフバーテンダーだそうですが、バリ島のフルーツを使って、ステキなカクテルに仕上げるとは凄腕ですね。

ヌサドゥアの夜が盛り上がるジャズライブ

バリ島にあるザ セントレジス バーでは、毎晩ジャズライブが行われます。

訪れた夜は、女性ボーカルと男性ピアニストのコンビでしたが、女性ボーカルリストが本当に上手でした。

「チャ チャ チャ」をリクエストして踊り出す愉快なドイツ人カップルや、飛び入りでボーカルの女性とデュエットする白人男性客等、さすがレジス、世界各地から、楽しむ事に長けてるリゾーターが集まっており場が盛り上がります。

ホテルのバーと言う空間で、見知らぬ人同士が接する偶然の時間と出来事が楽しい旅の記憶に刻まれます。

五つ星ホテルならではのプロフェッショナルなスタッフに感動

カクテルを飲んだらそろそろお腹が空いてきたので、隣のボネカレストランに移動する旨をバーテンダーに伝えると、「料理はデリバリーができます」とすかさずボネカのディナーメニューを持って来てくれました。

ザ セントレジス バーには軽めのおつまみしかなく、一人でレストランへ移動するのも億劫だったので、フレキシブルに対応してくれるプロフェッショナルなサービスには感動です。

結局、ミーゴレンを注文し、追加に生ビールも飲んじゃいました（笑）。

初めてのバーへ行くのは女性一人では不安もありましたが、楽しいライブと温かいサービスでもてなしてくれたバーテンダーやスタッフのお陰で、とてもリラックスした時間を過ごせました。

美味しいバリマリーを飲みに、またバリ島のザ セントレジス バーへ行きたいなと思います。

※本記事は2009年７月現在。

基本情報

店名	ザ セントレジス バー（ザ セントレジス バリ リゾート内） （The St. Regis Bar ,The St. Regis Bali Resort）
住所	Kawasan Pariwisata, Nusa Dua Lot S6, PO Box 44, Nusa Dua, Bali
TEL	+62-361-3006-796
URL	https://www.marriott.co.jp
営業時間	15:00〜24:00