「ワルン ナシ アヤム イブ オキ」は、ジンバランにあるナシアヤムで有名なワルンです。
ナシアヤムとは、ナシ=ご飯、アヤム=鶏の意味。さまざまな鶏肉料理とご飯を一皿に盛り合わせた、ナシチャンプルが看板メニューの店です。現地の味をぜひ一度体験してみてください。
ワルン ナシ アヤム イブ オキのポイント
- バリ島現地の安くて美味しいリアルローカルフードが食べられます
- メニューは一種類のみなのでインドネシア語が分からなくても大丈夫です
辛くないナシアヤムも注文できます
ナシアヤムと言えば有名なのは、ウブドにあるイブマンクーですが、2009年ジンバランにオープンした「ワルン ナシ アヤム イブ オキ」もローカルのバリ人、インドネシア人に大人気のワルンです。
場所は、ジンバランのングラ・ライ・バイパス通りからマクドナルドとケンタッキーの道を入り、ジェンガラ ケラミックの方向に進むと青い、「IBU OKI」と書かれた看板が目印です。その小道を入ると左手にお店があります。
店先で、サテリリッと言われる鶏のつくねを炭火で焼いているので、辺り一面に美味しそうな匂いが漂い、お店を見つける目印になるでしょう（笑）。
お昼時は、イブオキのナシアヤムを求めてローカルの人たちが集まり、行列ができることもあります。お持ち帰り（ブンクス）する人も多いのと、回転が良いので少し待てば食べられます。
メインメニューは、ナシアヤムのみでサイズやおかずの量によって種類を選べます。空いてる席を見つけたら席に着いて、店員さんに「ナシアヤム サトゥ（１つ）」と伝えましょう。もしくは、指を１本立てるだけでも分かります。
2023年７月現在で、ナシアヤムは１皿、25,000ルピアです。またおかずの量が増える、コンプリート（30,000ルピア）と、さらに豪華なスペシャル（35,000ルピア）もあります。
注文すると、ショーケースに並んださまざまな鶏肉料理を、イブ（奥さん）がお皿に盛り付けてくれます。
ちょっと注意が必要なのが、辛いものと辛くないものを選べるので、辛いのが嫌な場合は、「ティダッ・プダス（Tidak Pedas）」と言えば、激辛のサンバルソースを抜きにしてくれます。
飲み物は紅茶、みかんジュース、ココナッツジュースがあり、冷蔵庫にあるアクアやジュースはセルフサービスで、自分で取って飲んで後で精算します。
注文するとほどなくして、辛いバージョンのナシアヤムが運ばれて来ました。
アヤムベトゥトゥという鶏のスパイス蒸しをはじめ、鶏のつくねであるサテリリッ、煮卵、レバー、鶏の唐揚げ、野菜のラワールなどがご飯の上に盛り付けられています。そして上から、唐辛子やスパイスから出来ている特製のサンバルソースがたっぷりかかっています。
鶏肉をフォークとスプーンで割いて、ご飯と混ぜて頂くと、香ばしいカレー風味のスパイスと旨味たっぷりの鶏肉がジューシーで、実に味わい深い美味しさです。味が染みた煮卵も、カリッと焼かれたサテリリッも美味しい！
と、食べ進むうちにジワジワと口の中に痛みが（笑）。スパイスが強烈で唐辛子の辛さがどんどん広がるのです。辛いものは比較的平気な私でも、イブオキの辛さにはかなり驚き、全身から汗が吹き出しました（笑）。
味が無いご飯にもサンバルソースが染みこんで、本当に辛いので、砂糖入りの紅茶「テボトル」を２本も飲んでしまった程です。辛いのが苦手な人にはあまりおすすめしませんが、ローカル飯に挑戦してみたい方は、ジンバラン方面へ行ったら、ぜひ立ち寄ってみてほしいワルンです。
ナシチャンプルには、よくピーナッツが乗っています。ピーナッツなどの脂質は、唐辛子の辛味成分を和らげるのに役立つとされています。辛い時は、ピーナッツを食べて凌ぎましょう。
基本情報
| 店名 | ワルン ナシ アヤム イブ オキ ジンバラン店 （Warung Nasi Ayam Ibu Oki Jimbaran） |
| 住所 | Jl. Celagi Basur No.3Y, Jimbaran, Bali |
| TEL | +62-361-8052059 |
| URL | |
| 営業時間 | 07:00〜18:00 |
